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しっかり煮込んだ牛すじ肉に卵黄をぽとり


奥には牛のシャブシャブが乗っており厚みを変えて入れています。


これは新しいどんぶりの試作品。もちろん商品として出す時は牛すじとシャブシャブは別々ですよ。両方試して欲しいから半分半分になっています


牛すじは完成された味でとても美味しかったです。シャブシャブは厚みによって食感が違うんですが僕は薄めの方が好きだったかな。


などと店長と話をしながら頂いたら掃除を精一杯します


土曜日の片付けの終わった後は花ざかりを借りてフルリールのミーティングをします。今回は難しい内容だったのでどーしても社長に参加して頂きたいと思っていたんですがタイミングが合わず3人でしました。残念・・・


OJT、予想以上に難しくサロンとの連携がいかに出来るかが成功の鍵


今後もしっかり話し合いをして常に改善、攻めていきます




また貸してくださーい
沖縄ブルーム3店舗元気に営業中です♪
【ブルームK2浮島通り店】
Add: 沖縄県那覇市松尾2-5-1 2F
Free Dial: 0120-59-6669
Phone: 098-863-9666
Mail: ukishima@bloom-group.co.jp
Open: 10:00~17:00
Close: 日曜日・祝日
Parking: 近隣有料有(駐車料金一部負担)
【ブルームK2泉崎本店】
Add: 沖縄県那覇市泉崎1-15-6 2F
Free Dial: 0120-56-9696
Phone: 098-869-9696
Mail: izumizaki@bloom-group.co.jp
Open: 10:00~17:00
Close: 日曜日・祝日
Parking: 近隣有料有(駐車料金一部負担)
【ブルームK2国際通り店】
Add: 沖縄県那覇市松尾2-1-1 2F
Free Dial: 0120-14-9696
Phone: 098-861-9696
Open: 10:00~17:00
Close: 日曜日・祝日
Parking: 近隣有料有(駐車料金一部負担)
2015.04.26 Sun l 未分類 l コメント (0) トラックバック (0) l top

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