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沖縄に赴任して6年目

今まで一度は食べてみたいと思っていましたが、なかなか実現せずだった

あの、沖縄のソウルフードを遂に実食した回です♪



なんと、舞台はゆめじんの栄代表のご自宅

初挑戦の沖縄のソウルフードであるヤギ汁をご馳走して頂きました!!



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ヤギ汁といえば、ケンミンショーでも沖縄の代表的な食べ物だと紹介されて

ガレッジセールのゴリが「沖縄県民の50%以上が好きじゃない」と番組内で暴露したいわくつきの一品w

ちなみに、ウチのスタッフも好きではないそうですw





で、そのお味は


想像以上に美味し〜\(^o^)/


臭みは確かにありましたが、肉のしっかりした味がクセになる〜♪

様々な内臓が入っているので食感も色々楽しめるし、力がみなぎってくる感じがします


流石、沖縄のソウルフードアニマルですw




今回はヤギ汁屋さんから購入してきたので最初はこんな感じ



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そして、ヤギ刺し♪




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皮の部分もコリコリ

赤身も柔らかく美味すぎてビックリ!!!!


酢醤油にすりおろし生姜タレで美味しく頂きました(*^^*)

クセになりそうですw

すでに食べて数日ですが美味しかったな〜と思い出していますw



素敵なソウルフードをご自宅に招いて食べさせていただいた栄社長に感謝ですね(*^^*)

ありがとうございました♪







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2021.02.22 Mon l 未分類 l コメント (0) トラックバック (0) l top

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