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那覇の県庁前にある”龍の蔵”さん

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このお店の特徴は鍾乳洞内で熟成された豆腐ようを販売していること
以前、居酒屋で食べた豆腐ようは泡盛の味が強すぎて正直美味しいとはいえなかったけど
ある金髪のお方が豆腐ようが最近好きになったと聞いたので・・・


さて、店内の様子の写真ないという痛恨のミスを犯してるんですが(笑)
とりあえず試食すすめられたんでしてみることに
ただ、あの臭さを思い出してしまって口に入れる前から口が気持ち悪い・・・


おそるおそる口に入れた豆腐ようは・・・臭くない・・・
店員さんいわく、その秘密は一年間熟成させることだそう。
従来の豆腐ようは2,3ヶ月発酵させたら販売するらしいのですが一年しっかり熟成させることで泡盛のアルコールが抜けまろやかに!!


きちんと作った豆腐ようは美味しいんですね~
これ、食べなかったら豆腐よう食べてないかも・・・
龍の蔵さんのお陰です。ありがとうございます(^∇^)

今度の実家へのお土産に決まりだな~
沖縄ブルーム3店舗元気に営業中です♪
【ブルームK2浮島通り店】
Add: 沖縄県那覇市松尾2-5-1 2F
Free Dial: 0120-59-6669
Phone: 098-863-9666
Mail: ukishima@bloom-group.co.jp
Open: 10:00~17:00
Close: 日曜日・祝日
Parking: 近隣有料有(駐車料金一部負担)
【ブルームK2泉崎本店】
Add: 沖縄県那覇市泉崎1-15-6 2F
Free Dial: 0120-56-9696
Phone: 098-869-9696
Mail: izumizaki@bloom-group.co.jp
Open: 10:00~17:00
Close: 日曜日・祝日
Parking: 近隣有料有(駐車料金一部負担)
【ブルームK2国際通り店】
Add: 沖縄県那覇市松尾2-1-1 2F
Free Dial: 0120-14-9696
Phone: 098-861-9696
Open: 10:00~17:00
Close: 日曜日・祝日
Parking: 近隣有料有(駐車料金一部負担)
2017.07.29 Sat l 未分類 l コメント (0) トラックバック (0) l top

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