よこたのうどん

社長に連れて行ってもらった岡山県は総社市にある”よこた手打ちうどん店”


社長が遠方なのにも関わらず月に一回は必ず食べたくなるという名店なのでとても楽しみです！！




夏なので周りのお客さんはざるうどんを食べているが社長いわくここでは釜あげうどん以外の選択肢はないらしい・・・


でも、比べてみようという事でざるうどんも注文！！わかると思いますが上の写真の左が釜あげで右奥がざるうどんですね～


まずはざるうどんから食してみました。感想は普通に美味しい・・・無しではなく有な旨さ


そのあと釜あげを食してみるとびっくりするほど旨い！！


この釜あげうどんには”ねばり”と”こし”がある。”こし”のあるうどんは讃岐うどんではあるがあのねちゃっとした食感はどこにもない

社長から伝授された一本ずつ食べる方法で味わいながら食べました(＾∇＾)


釜あげ食べてる途中でざる食べてみましたが最初の旨さはなくただただ固いだけ

食べ比べてみたら釜あげが旨いのがわかりますね～

ざるは無しです～（笑）


遠いところまで美味しいもの食べに連れて行ってくれてありがとうございました(＾∇＾)