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先日行った沖縄経営会議。3月から細かい目標設定を行いその目標に向かっての推進状況、先月の反省などを行います。岡山と違い3店舗しかない分濃い内容の会議となりました。

まずは、先月の反省からしますが終わった事をいつまでも話していても過去には戻れませんから先月の反省で大事なことは「今月、反省点を改善できているかどうか」この一点のみが重要です。今月に良い形で入れていれば先月の失敗は良い負けでしょう。もし、改善できていなかったら・・・ただの負債です


序盤の先月の反省は軽く流して今月の推進状況に移ります。目標設定は各店の店長が各スタッフの予想売上を考え決めてもらいます。アバウトに○○万円とかではなく具体的な数字を出します。で、月半ばには具体的な予想売上も見えてくるので予想と照らし合わせて一店舗ずつ細かく分析を聞き一緒に改善をしていきます。


ここで、大事なのはいくら目標より高い予想が出ていても何か改善すべき点があるという事。もしかしたら目標設定が低すぎて高い予想が出ている可能性もありますし、数字だけは良くても中身が悪い場合があります。商売をしている以上利益を出さなければいけませんから目標とは利益が出ているかどうか。必ず改善する所はありますからそこを見つけるのも店長の仕事です。


と、ここまででだいたい1時間


後半は、時間の使い方を今回話しました!!沖縄店は3店舗とも国際通りに近いです(泉崎以外は国際通り沿い)忙しい時には助けながらサロンワークを行うんですけどたまにはゆっくりする事も。そんな時の選択肢としてDMを書いたり、チラシ配ったり、掃除をしたりと色々あるんですが僕以外パートさんのブルームK2は空いた時間もとても貴重なので有効的に使ってもらいます。


その中で、一番やって貰いたいのは掃除なんですね。掃除はお店の中でしかできない唯一の事であり普段当たり前にする掃除はもちろんですが普段できない所を掃除して欲しい。そしてそれは、綺麗なお店でお客様を迎え入れるお客様の為の事だから大切にして欲しいんです。掃除は尽きないほどする所ありますから少しでも時間が開けば有効的に使います。


ちなみに、DMは家でも書けるでしょうし、チラシはお金さえ払えばポスティングのプロが配ってくれますから営業時間の空いた時間にする優先順位としては低め


実際、泉崎に配属して最初にしたことは大掃除だったんですよね。壊れて使ってもない機械類。いつの時代のモノかもわからないブラウン管のテレビデオ。給水の出来ない壊れた洗濯機。言い出したらキリがないほどいらないものが山積み。この一か月でお店は店内もバックルームも変わっています。


で、テレビや洗濯機の処分にはお金が掛かりますからちょっとムカつきます・・・もっと早く捨てとけよってね


そういうのを片付けるだけで店内は広々空間に生まれ変わりましたよ。スタッフも働きやすい。お客様もリラックスできる。プラスしかない事をしてないなんてどうかしてるぜって感じです


後は、店長とは店舗で一番プレッシャーを受けるポジションで、マネージャーとはその管轄エリアで一番プレッシャーを受けるポジションだという事をしつこく言いました。当然、僕が一番プレッシャーを受ける立場です。


そのプレッシャーを撥ね退けて結果を出すから店舗がそれについていくんです。だから僕が結果を出さないとみんなついてこれません・・・


沖縄に来たのだからその覚悟で来ています。だから沖縄のスタッフの中で一番勉強しているし、髪を傷めないし、再現性の高い技術を提供しているし、親切で丁寧な仕事をしている自負があります。もし、まだまだだったらスタッフは不満に感じるでしょう。しかし、きっと無い・・・と信じたいですけどね(笑)


店長には求めます。キツイ事も言いますが幹部ですから・・・


ここまでで2時間です。で、子供のお迎えの時間がきたので来月のキャンペーン内容を伝えて来週に店長たちの意見をまとめてDMをデザイン部に提出します。


あっという間の2時間10分でした。みんな、家庭が無かったらもっと話が出来たんですけどね・・・このくらいが丁度いいのかもしれませんがね


お客様が満足できるブルームらしい最高のお店作りをしていきますので楽しみにしていてくださいね!!
沖縄ブルーム3店舗元気に営業中です♪
【ブルームK2浮島通り店】
Add: 沖縄県那覇市松尾2-5-1 2F
Free Dial: 0120-59-6669
Phone: 098-863-9666
Mail: ukishima@bloom-group.co.jp
Open: 10:00~17:00
Close: 日曜日・祝日
Parking: 近隣有料有(駐車料金一部負担)
【ブルームK2泉崎本店】
Add: 沖縄県那覇市泉崎1-15-6 2F
Free Dial: 0120-56-9696
Phone: 098-869-9696
Mail: izumizaki@bloom-group.co.jp
Open: 10:00~17:00
Close: 日曜日・祝日
Parking: 近隣有料有(駐車料金一部負担)
【ブルームK2国際通り店】
Add: 沖縄県那覇市松尾2-1-1 2F
Free Dial: 0120-14-9696
Phone: 098-861-9696
Open: 10:00~17:00
Close: 日曜日・祝日
Parking: 近隣有料有(駐車料金一部負担)
2016.03.19 Sat l 未分類 l コメント (0) トラックバック (0) l top

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